由布院 市ノ坐 |由布院日記|桐屋のblog


追加で

豊後牛の牛丼「豊後牛丼」も復活させます。

それと「湯葉と豊後牛のしゃぶしゃぶ」も考えています。

食欲の秋ですので、是非この秋はいろいろと新メニューを
お楽しみ下さい。

 

新メニュー

こんばんは。

今日は涼しい一日でした。
明日は雨の予報ですが、日増しに秋めいて来ています。

さて、9月からメニューを大幅に変える予定です。



写真は「豆腐つみれ」です。 少し炊き込んで味を含ませます。
このつみれ団子に椎茸のあんをとろっと掛けようかと考えています。
もしくは、「豆腐ハンバーグ」か…。

現在、試作中です。9月の中旬頃にはメニュー化する予定です。

お楽しみに。

ゆふいん地ビール煮

こんばんは。

今日は雨と少し風が吹いていました。
台風の影響でしょうか。

骨付き豚バラ肉をゆふいんの地ビールで煮込みました。
「結定食」の豚肉の骨付きです。

地ビール煮

酒のつまみはもちろんですが、ご飯のおかずにもどうぞ。

真空包装にて販売しておりますので、お気軽にお問い合わせ
下さい。


Tanakaichi Lunch

こんばんは。

先日ご紹介いたしました、甘味中心のメニューの内容をご案内いたします。

甘味定食01

一、名物 結豆腐
一、洋風あんかけ稲庭うどん サラダ
一、甘味いろいろ盆とコーヒー
   ・お豆腐ティラミス
   ・白あんバター最中と季節の果物
   ・白玉団子
   ・大豆冷菓
   ・焙じ茶シロップのわらの餅

お蔭様で、人気があります。ありがとうございます。

Tanakaichi Lunch    1,600円 

どうぞ、よろしくお願いします。


8月の市ノ坐定食

おはようございます。

今月の市ノ坐定食のご案内です。
一段と夏らしくなりました。

市ノ坐定食8月

一、名物 結豆腐 季節のすり流し 呉豆腐
一、鱸の泡醤油 山葵豆腐を添えて
一、赤鳥と夏野菜の土佐酢ジュレ掛け
一、おからのあられ揚げ
一、ご飯 汁物 漬物
一、甘味


8月1日より

こんばんは。

夏本番、連日暑いが続きます。
いかがお過ごしでしょうか。

さて、8月1日より新しくメニューを追加いたします。
食事を少なめにし、甘味中心の内容です。

甘いものを少しずつをいろいろとお楽しみいただけ
るかと思います。

甘味定食


文月 お品書き

こんばんは。

今年は梅雨明けが早かったです。雨は十分降ったような気がしますが…。

さて、来月の市ノ坐定食のご案内です。

7月市ノ坐


一、名物 結豆腐 季節のすり流し 呉豆腐
一、鯵梅〆 大葉のソースにて
一、豊後牛巻き湯葉
一、おから摘み入れ 
一、ご飯 汁物 漬物
一、甘 味


お豆腐ティラミス

こんばんは。

今日も暑かったですね…。

さて、新しい甘味です。

ティラミス

豆腐でティラミスです。

ココアではなく抹茶でお召し上がりいただきます。

明日の土曜日からお出しできますので、是非どうぞ。


水無月 お品書き

皆さん、こんばんは。

今月のお昼のご紹介です。

【結定食(ゆいていしょく) … 1,300円】

一、名物 結豆腐
一、湯山厚揚げ
一、椎茸の揚げ南蛮
一、豊後赤鳥の焙り
一、ご飯、汁物、漬物



【豊後湯葉牛弁当(ぶんごゆばぎゅうべんとう) … 1,800円】

一、名物 結豆腐
一、りゅうきゅう
一、豊後湯葉牛弁当
一、汁物 漬物 りんごの水ようかん



【市ノ坐定食(いちざていしょく) … 2,300円】

一、名物 結豆腐 とうもろこしのすり流しと焙じ茶ジュレ 呉豆腐
一、伊佐木焼き霜造り
一、穴子の東寺巻き
一、赤鶏の寄せ揚げ
一、ご飯、汁物、漬物、レモンのブランマンジェ



1,300円の定食が新たに加わりました。 

11:00から17:00までご利用になれます。


5月の昼メニュー

こんばんは。

大型連休も後半を向かえました。

遅くなりましたが、5月の昼メニューのご案内です。


5月昼

一、名物 結豆腐
一、先附 呉豆腐 碗豆のすり流しとほうじ茶のジュレ
一、向付 初鰹のたたき
一、煮物 新じゃがと蓬麩
一、揚物 錦雲豚の博多揚げ
一、食事 ご飯 お汁 漬物
一、甘味 大豆プリン


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